幼儿园新生管理方法（优质3篇）

幼儿教育即是学前教育，是为孩子在上小学前所进行的特殊教育，也可以说是启蒙教育。搞好幼儿园新生管理，是对孩子们进行启蒙教育的前提。对新生幼儿的管理必须重视下列几个问题。

1. 了解幼儿家庭情况

了解家庭情况是对幼儿进行启蒙教育的第一且最重要的环节。我们必须充分了解幼儿各家庭成员的工作状况、生活条件、文化程度等。因为这些因素往往会给幼儿造成极大影响。家庭的生活水平、家庭成员文化水平的高低以及家庭各成员的*格特征等都是我们必须掌握的材料。了解了这些情况，我们就可以对孩子的*格特点有了大致的概念。这样，我们才能对孩子进行有效的管理与启蒙教育，才能避免对孩子的心灵造成伤害。

2. 与家长紧密合作

新生幼儿入学后，必须在十日内及时召开家长会。召开家长会的目的除了进一步了解幼儿及家庭的基本情况外，更重要的是把学校对孩子教育的内容和形式、目标等告知家长，请求家长配合。要让家长全面了解孩子在幼儿园里每天都参加哪些活动，每天学习的都是什么内容，甚至孩子们在学校的生活水平和其他要求，请家长提出宝贵意见，认真考虑家长提出的合理化建议，建立好与家长长期沟通的方案。

3. 分组管理，重视幼儿个*培养

按照孩子的不同*格，将孩子们进行分组管理与教育，在启蒙教育中应针对各孩子的智力层次、*格差异选取适应的方按，彻底扫除孩子往常的恐惧。要让孩子感受到温暖，逐渐培养孩子的主观意识，要让孩子感受到自己是幼儿园这个大家庭的小主人。

4. 逐步完善幼儿园活动设施

幼儿具有好动、好玩的天*，幼儿的启蒙正是在各种各样的游戏活动中进行的。所以，游戏活动设施的好坏，直接关系到幼儿的智力启蒙。幼儿园应在向上级申请援助的同时，充分就地取材，设计、构造适合幼儿身心健康和心理特征的玩具。如用废弃的汽车轮胎做钻圈，在大树下做秋千等。只要在设计制造中充分考虑到安全问题，很多简易活动设施都是可以制作出来的。

5. 强化教师职业道德，构建*氛围

加强幼儿园教师的个人素质和集体观念，使每个教师都具有关爱之心，把自己当成孩子们的母亲，把每个孩子都当成自己的孩子对待，严格遏制偏见意识，营造温馨*的氛围。要让孩子们在幼儿园里也能感受到家的温暖。

6. 开辟音美课堂，激发孩子天*

音乐能陶冶人的*情。开辟音乐课堂，让孩子们欣赏优美的旋律与歌曲，能有效地激发孩子们的天*，达到心灵共鸣的目的，使孩子们各不相同的个*得到有机统一，在幼小的心灵里创建群体概念，这样，就给老师在管理上创造了最基本的物质条件。美术是心灵的体现，每个孩子的心中自有一片天地，他们都会将自己的心灵世界在纸上描绘出来。这对教师充分了解各个孩子的*格具有很大的作用。明确孩子的心灵趋向，才有利于对孩子进行有效的启蒙。

幼儿园计划管理的程序2

幼儿园制定各类计划是确保工作顺利进行的关键步骤之一。然而，仅仅制定计划还不足以确保其顺利实施。园长需要按照管理活动的程序，全力确保计划的有效落实，否则这些计划就只是空中楼阁。

各类计划的制定是否充分体现了计划管理呢？管理活动涉及一系列程序，包括计划、组织、检查和总结四个基本阶段。其中，计划是管理活动的起始环节，在整个过程中起着指导作用；组织是将计划转化为现实的过程；检查是对计划执行情况的核实；而总结则是对计划执行情况的评价。拥有完善的计划体系是确保工作顺利进行的重要一环。要将计划变为现实，园长需要按照管理活动的程序，全力确保计划的有效实施，否则这些计划就只是空中楼阁。

实施计划 为了将计划转化为实际工作，园长需要有效组织、指导、协调和思想工作。 组织工作：园长需要合理安排人力、物力、财力，并科学安排时间，以确保计划中的各项任务得以完成。 指导工作：在计划下发后，园长应通过观察和信息反馈等方式随时了解计划的实施情况，并对执行过程中出现的问题和困难进行指导。 协调工作：在执行计划的过程中，难免会出现各种矛盾。园长应了解工作人员的困难和问题，积极协调解决，并对执行效果良好的人员给予鼓励和表扬。 检查计划 检查是计划执行的保证。缺乏检查，计划就可能形同虚设，工作就会失控。 1、检查的形式：检查形式多种多样，一般取决于检查的目的和内容。可根据需要进行专题检查、全面工作大检查，以及定期和临时*抽查。 2、检查的方法：除了领导检查外，也可采用工作人员自查、相互检查等方式。除了观察外，还可通过谈话、听取汇报、召开会议以及检查文件等方法进行检查。 3、检查时应注意的问题：检查应有明确的目的和计划，根据计划内容和工作主要环节进行，而不是泛泛地观察。检查要实事求是，检查后要与被检查人一起分析问题，并提出改进建议，以确保检查发挥指导作用。 保证检查工作时间：园长应每周至少投入8小时深入实际检查工作，副园长不少于16小时。 做好检查记录：检查记录是园长积累资料、总结经验和改进工作的基础。记录不仅应概括被检查者工作全过程，还应包括检查者的意见和建议。 检查后，对某一专题或一段时间内工作进行质量分析，从中找出问题并提出改进措施。

总结 总结是对计划执行情况的全面评价。通过回顾计划执行过程，从中分析上阶段计划的工作，得出有指导意义的结论，以不断提高工作质量。 总结也是制定下阶段计划的依据。下阶段计划应以上阶段总结为基础，巩固和发扬其中的经验，同时克服和改进其中的问题。 总结在上下两个阶段计划之间承上启下。园长应重视总结，确保其有效进行。 在进行总结时，应根据计划内容，分析任务完成情况、取得的经验和存在的问题。总结应有重点，着重归纳核心问题，以便于改进和提高工作。 总结应建立在平时积累资料的基础上，以确保说服力。在总结中，应明确提出计划执行过程中存在的主要问题，并深入分析，为改进工作提供依据，为下一阶段计划打下基础。

幼儿园食堂管理制度3

食品原料采购索证制度

1.采购员要认真学习《山东省采购食品索证管理制度》，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

2.采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格*中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。

3.所索取的检验合格*由采购部门妥善保存，以备查验。

4.不得采购腐-败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

5.不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。

6.采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证;生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。

7.验收员在验收食品时，要检查所收购食品有无检验合格*，并做好记录。

库房管理制度

1.主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。

2.仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。

3.做好食品数量、质量合格*或检疫*的检查验收工作。.腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。

4.做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。

5.食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。

6.肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识并有温度显示装置。肉类、水产品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放。

7.冷冻设备定期化霜，保持霜薄(不超过1cm)、气足。

8.经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。

9.做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板;不得在仓库内抽烟。

1.分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池，并要有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应场所进行，不得混放和交叉使用。

2.加工肉类、水产类、蔬菜的*作台、用具和容器、要分开使用，并要有明显标志。盛装海水产品的容器要专用。

3.各种食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必须先检查质量，发现腐烂变质、有毒有害或其他感官*状异常，不得加工。

4.蔬菜类食品原料要按“一择二洗三切”的顺序*作，彻底地清洗干净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶。

5.肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工区或池进行。肉类清洗后无血、毛、污，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。

6.做到*不锈、板不霉、整齐有序，保持室内清洁卫生。加工结束及时拖清地面，水池、加工台工具、用具容器清洗干净，定位存放;切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净。

7.及时清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持内外清洁卫生。

8.不得在加工、清洗食品原料的水池内清洗拖布。

烹调加工管理制度

1.加工前检查食品原料质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

2.熟制加工的食品要烧熟煮透，其中温度不低于70摄氏度。油炸食品要防止外焦内生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已经过消毒的容器或餐具内，不得使用未经消毒的餐具或容器。

3.烹调后至使用前需要较长时间(超过两小时)存放的食品应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放，需要冷藏的熟制品应当在放凉后再冷藏。

4.隔餐隔夜熟制品必须经充分再热后方可食用。

5.灶台、抹布要随时清洗，保持清洁。不用抹布揩碗盘，滴在盘边的汤汁用消毒布揩擦。

6.严格按照《食品生产经营单位废气食用油脂管理规定》要求，收集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。

7.剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的卫生要求存放，不可混放和交叉叠放。

8.工作结束后，调料加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放;灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。