面包怎么做（实用3篇）

导语：许多人都说不知道如何在家制作既健康又美味的面包，今天我们将分享两种制作方法，让您轻松学会。让我们开始吧！

方法一： 制作材料：高筋面粉250克，低筋面粉50克，干酵母1.5小勺，黄油35克，蛋液35克，盐3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液适量，糖针适量，熟白芝麻适量。

制作步骤：

将除黄油外的所有原料称量好，用筷子搅拌至均匀。

将搅拌好的面团放入面包机，启动和面程序，揉至面团筋膜基本形成并开始扩展。

加入预先软化的黄油，揉至面团能轻松拉出手套膜。

在面包桶上盖上保鲜膜，启动发酵程序，发酵至原体积的2.5倍大。

取出面团排气，分成24小份，盖上保鲜膜醒发15分钟。

揉圆后均匀放入烤盘，盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。

均匀刷上一层蛋液，撒上适量糖针和白芝麻，放入预热至180度的烤箱，中层烤约20分钟，直到面包上*即可。

方法二： 芝士面包制作步骤：

将高筋面粉、糖、酵母、高酵母、盐及香精搅拌均匀，然后倒入带有*水的鸡蛋，继续搅拌。

当面团能顺利扒开时，表示面团搅拌完成。

将面团搓成圆形，放置5分钟左右。

将面团切成50克大小的小圆球。

依次搓成多粒小面团球。

将小面团球搓成长条状。

当面团开始发酵时，喷少许水。

撒上适量的芝士条和粗糖，放入烤箱。

等待香喷喷的芝士面包完成，让人垂涎欲滴。

做面包小学作文2

今天，我们所有的孩子都聚集在外婆家，准备迎来期待已久的烘焙时光。我们的目标是制作面包。首先，我们在热水中加热奶油，然后将水、酵母粉、盐、糖、奶粉和蛋混合在一起。最后，将所有材料与高筋面粉混合，为了加速发酵，妈妈让面团隔着热水。令人惊讶的是，两小时后，面团竟然膨胀了一倍。大家纷纷动手，塑造出自己喜欢的形状，表妹还帮着妹妹做了她最喜欢的猫咪面包。然后，我们赶紧将成品放进烤箱。

当客厅充满了刚出炉面包的香气时，大人和孩子们都津津有味地品尝着。很快，面包就被我们一扫而空了。制作点心非常有趣，希望下次还能尝试不同的点心。

今天，妈妈在商场买了一袋面粉，对我说：“孩子，上午11点我们一起做面包吧。”我兴奋地答应了。盼望着，终于到了做面包的时间。我正在房间里玩耍，突然听到了‘砰砰砰’的声音，我赶紧去看，原来是妈妈在撒面粉。我问妈妈：“妈妈，为什么您要这样做呢？”妈妈说：“因为这样面粉才能发酵。”到了约定的时间，我们拿了豆沙，我先把面粉搓成椭圆形，再把一些面粉搓成球状，放上豆沙，然后再用球状面粉压扁，面包就完成了。除此之外，我还做了大象、猫头鹰和乌龟形状的包子。妈妈称赞我有艺术天赋。包好面包后，我们把它们放进锅里蒸。我心想：这些面包会是什么味道呢？过了半个小时，香喷喷的面包出炉了，我迫不及待地尝了一口，味道美极了，松软的包子里面有着甜甜的豆沙。

这次做面包让我很开心，也让我明白了不劳动就没有食物可享用，做人不应该只会索取而不肯付出。

有一天，爸爸买了一个面包机回来，于是我们开始用面包机制作面包。照着说明书上的步骤，第一步是“预热”，爸爸一时摸不着头脑，说：“这上面并没有‘预热’这个按钮啊！”他自言自语道。突然，他叫道：“我找到了！就在做面包的全过程上！”听到这话，我和妈妈便继续*作。接下来是“投料”，我和妈妈把酵母、糖、奶油、面粉和鸡蛋都放了进去，然后按下启动按钮，面包机开始运转。面包机快速地转动着，开始和面，转眼间，一团团面粉飞快地变成了一个漂亮又可爱的小面团。接下来是“发酵”，这是个漫长的过程，只见小面团慢慢地变成了一个大面团。

最后，开始烘烤了，面包不断膨胀，满屋飘着诱人的香味——面包出炉了！我和妈妈迫不及待地品尝了一点，真是太好吃了！

臭豆腐怎么做3

导语：尽管在大街上随处可见臭豆腐，但是你知道它的制作过程吗？下面小编将与大家分享臭豆腐的制作方法。

做法一

原料及*：

黄豆5kg

辣椒油250g

茶油1kg

麻油150g

酱油500g

卤水15kg

粗盐100g

熟石膏300g

制作过程：

制豆腐：将黄豆泡发后制成豆腐脑，倒入木盒，盖上木板，用重石块压去水分，形成豆腐。

油炸臭豆腐：将青*放入桶中浸泡，时间根据季节不同而异。取出后洗净，用冷开水沥干水分。在锅中烧红茶油，放入豆腐小火炸5分钟，待焦黄后捞出。在豆腐中间钻一个洞，倒入混合的辣椒油、酱油、麻油，即可成品。

卤水制法：以豆豉2.5kg为标准，加清水15kg烧开，过滤后加碱1500g浸泡半个月，每天搅动1次，发酵后即成卤水。

做法二

原料：

臭豆腐一盒

泡椒小把切碎

姜蒜切碎

*糖一粒敲碎

*拉油

制作方法：

*拉油热锅冷油，加入泡椒、姜蒜末和*糖粒，炒香。

将炒好的料和余油倒在排好盘的臭豆腐上，放入蒸锅蒸20分钟或更久，使豆腐更嫩入味。

做法三

材料：

臭豆腐5块

泡椒1大匙

油2小匙

生抽1小匙

少量糖

少量味精

制作方法：

臭豆腐洗净沥干水，掰成小块放入盘中。

均匀地铺上泡椒，依次加入油、生抽、糖、味精。

烧开蒸锅，放入盘子，大火蒸2分钟，中火蒸6～8分钟即可。

小贴士：

油的选择：可选用猪油、茶油、菜油、花生油、大豆油等，猪油经济实惠，花生油更为正宗。

锅、灶：普通铸铁锅，煤球灶、煤气灶、液化气灶均可使用。

下锅看火候：确保油温七成热时，放入豆腐炸制。用慢火保留绍兴臭豆腐的风味。豆腐坯经慢火炸几分钟后，外表呈黄*而焦硬，内部嫩白。捞出后沥油，即可出售。